散白酒售价低廉，但往往存在甲醇超标等隐患

大部分散装白酒口感不输给品牌的瓶装白酒，加上价格低廉，很多人都喜欢喝几盅。但是，就在今年“两会”上，有位政协委员向记者报料：沈城目前六成以上的散白酒生产企业处于“无证”状态，为了降低成本还在酿造过程中作了文章。

　　那么，沈城市场散白酒年销量多少？存在安全隐患吗？又是什么导致这一现象的出现？记者对此展开了调查。

　　【事例】酒后晕倒险些送命

　　去年11月21日，家住沈阳市东陵区方家栏附近的邢福勤，与家人围坐在餐桌前庆祝他60岁的生日。几轮推杯换盏后，邢福勤突然感觉头痛难当，“咣”地一声倒地，口吐白沫。家人赶紧拨打了120，经过紧急抢救，邢福勤被送到盛京医院进行进一步诊治。医生说，害他入院的罪魁祸首就是“甲醇”。“那天可真够悬的，大夫说如果再晚点抢救，我可能会落下终身残疾。”邢福勤肯定地告诉记者，“我那天喝的酒是在家附近买的散白酒。”他出院后，找到那家散白酒经销部，对方却矢口否认。“后来我再去找时，人早跑了。”邢福勤只好自认倒霉。

　　【调查】售价低廉却隐患多多

　　昨日，记者走访了和平区和沈河区的部分农贸市场，对散白酒的经营状况进行了调查。在沈河区太清宫综合市场，共有6家经营散白酒的“酒坊”。卖得最好的都是2元到10元一斤的大米酒、高粱酒、三年陈酿、五年陈酿，产地多为辽中、昌图、新民。记者走访了4家，经营者都说卖的是“纯粮酒”，但仅有一家拿出了昌图县质量技术监督局出具的“产品质量检验报告”复印件。

　　沈河区北市农贸市场大多数散白酒摊位上，“纯粮酒”的产地均为辽中县，但记者在酒桶上找不到“QS”标识。

　　记者获悉，不久前质监部门就沈阳白酒市场进行过抽查。结果表明，虽然整体水平有了进一步提高，但在乙酸乙酯、已酸乙酯、甲醇和杂醇油等几方面出现不合格项目。4~10克的甲醇即可引起严重中毒，杂醇油含量过高也能损害人体神经系统。

　　【报料】基本无QS认证

　　像邢福勤这样的例子在沈城并不鲜见，散白酒伤人的主要原因就是甲醇超标，长期饮用会对人体造成更大伤害。

　　日前，一位政协委员提议说：“像以前拿个瓶子去打酱油一样，散白酒也是时候退出历史舞台了。”他告诉记者，因为职业原因，自己长期与散白酒生产、销售企业有联系。“按国家规定，食品都必须有QS认证，可市面上散白酒十有八九都不具备这个认证。最重要的是，企业脱离了监管，为降低成本不但酿造过程大幅缩水，还偷梁换柱。”

　　他说，目前沈城白酒生产量年达百万吨，流通量更大，几乎是这一数字的三到四倍，其中散白酒的销售量更大。“道理很简单，对于有酒精依赖、并不富裕的人，散白酒是首选。”但是散白酒甲醇含量通常非常高，“轻则损伤视神经，重则危及生命。”

　　【暗访】酒企自有生意经

　　白酒的生产、加工工艺很复杂，但通常情况下是采用蒸馏法，即通过原料的发酵来获取纯度较高的原酒，并在此基础上进行勾兑。正规的白酒生产企业会通过一些特定装置，比如冷凝器，将对人体有害或影响口感的杂质“过滤”出去。

　　昨日，记者到沈阳西郊一家专制“小烧”的酒厂暗访。距厂区还有100米，一股强烈的酒糟味便扑面而来。随后，记者以“大批量购买白酒”为名进入工厂。几名蒙头遮面的工人正忙着将已经磨好的原料倒进发酵池。

　　酒厂负责人赵先生在了解了记者来意后，从酒缸里舀了一杯烧酒，给记者递过来：“先闻闻，再尝尝，这酒没得说！都是纯粮酿出来的。”当记者问酒厂是否有营业执照和生产许可证时，他显得紧张起来，“你要那东西干啥？”

　　在该酒厂，记者没见冷凝器。对此，酒厂负责人赵先生不置可否，只是含糊其辞地说：“那东西太贵了，咱们这样的企业用不上。”记者又走访了附近几家酒厂，结果都一样，“把设备上齐了，咱这白酒一斤就得卖10几20块，那人家买瓶装酒好不好，还买散白干啥？”

　　【调查】散白酒监管有空白

　　上述政协委员还告诉记者，散白酒流入市场后，缺乏有效监管。生产企业通常只到当地工商部门进行注册、登记，绕开了质监部门。

　　“按照要求，食品生产加工企业必须取得质监部门的生产许可证，也就是QS。但这样不但手续很多，对企业本身也会有各种各样的要求，成本提高就没有市场竞争力了。”

　　昨日下午，记者以“投资者”的身份拨打了沈阳市行政审批大厅的服务电话。工作人员告知：“要是小酒坊注册资产在100万元以下，直接到区审批大厅办理。”记者又咨询了沈阳市质量技术监督局，食品处一位王姓工作人员表示：“根据国家相关政策，现在白酒已经作为限制类产品，白酒生产企业早就不给办证了，现在来办理的都是以前注册的换证的企业。”

　　如那位政协委员所说，目前沈城散白酒加工企业大多绕开了质监部门的监管，“他们大多到工商部门注册，绕开了质监局，这样在工商部门看来这些企业具备了合法的资质，然而却又在质监部门的监管之外。”即便是质监部门到散白酒经销部检查，这些企业也会偷梁换柱，“毕竟散白酒是没有外包装的，可以随便说是任一一个合法企业生产的白酒，这样就逃避了各种各样的问题。”

　　“职能部门应尽快拿出具体意见，总不能在出现群体事件之后再去检讨自己。”该政协委员建议说，目前的散白酒就好比多年前的酱油醋，“防止散白酒出现各种各样的问题，除了职能部门加大监管力度之外，再就是进行退出机制。”